Pizzoccheri della Valtellina

Ingredienti
600 gr di pizzoccheri
600 gr di formaggio magro della valtellina
200 gr di parmigiano reggiano
350 gr di patate
200 gr di burro
350 di verza
sale
pepe

Preparazione
Lavate le patate e pelatele.
Bollite in abbondante acqua salata le patate e la verza, aggiungete i pizzoccheri e terminate la cottura.
In una padella sciogliete il burro
Scolate il tutto, versate in una zuppiera e condite con formaggio, parmigiano e burro, salate, pepate e  servite ben caldi.