Sugo di scampi

Ingredienti
400 gr di scampi
1 spicchio di aglio
prezzemolo
peperoncino
1 limone
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione
Lavate e tagliate a metà gli scampi in (lunghezza).
Soffriggete l’aglio, che poi toglierete.
Aggiungete gli scampi e rosolate per 10 minuti.
A cottura quasi ultimata, scolate la pasta e versateli nella padella con gli scampi, aggiungete peperoncino e la scorza del limone terminate la cottura.
Guarnite il piatto con foglie di prezzemolo.