Zucchine ripiene – Sandra

Ingredienti
500 gr di zucchine
1 uovo
50 gr di parmigiano reggiano
50 gr di pasta di salame
sale
pepe

 

Preparazione
Tagliate le zucchine in orizzontale
Togliete una parte del centro (butattela)
Mescolate uova, pasta di salame, parmigiano, salate e pepate
Riempite con il ripieno la scanalatura, aiutandovi con un cucchino.
Cuocete in forno a 150°C.
Attenzione forno non troppo alto altrimenti si seccano.

Zucchine ripiene – Sandraultima modifica: 2009-07-16T19:00:00+02:00da eleoma
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