Orzo con la rucola

Ingredienti
400 gr di orzo
1 mazzetto di rucola
50 gr di burro
1 spicchio di aglio
sale

pepe

 

Preparazione
Lavate bene la rucola.
Bollite in abbondante acqua salata la rucola.
Scolate la rucola.
Bollite in abbondante acqua salata l’orzo.
Sciogliete il burro aggiungete l’aglio e fate soffriggere, aggiungete la rucola e cuocetela per qualche minuto ,regolate con sale  e pepe.
A cottura quasi ultimata scolate l’orzo e saltatelo in padella con la rucola, aggiungete a piacimento parmigiano.

Orzo con la rucolaultima modifica: 2009-07-24T18:55:00+02:00da eleoma
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