Ingredienti
250 gr di ricotta
250 gr di parmigiano reggiano
1 manciata di prezzemolo
sale
pepe
Preparazione
Lavate e tritare il prezzemolo
Lavorate con una frusta la ricotta fino a farla diventare spumosa, aggiungete il parmigiano, salate, pepate.
Formate delle palline e passatele nel prezzemolo tritato.
Riponetele in frigorifero, vanno servite fresche.
Potete aumentare o diminuire la quantità di prezzemolo è soggettiva dipende dai gusti.
Palline di ricotta e parmigianoultima modifica: 2009-07-24T18:45:00+02:00da
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