Ingredienti
200 gr per ogni persona di carne di vitello, pollo, maiale, faraona, quaglie, coniglio, …..
1 cipolla
3 spicchi d’aglio
I fetta pane toscano per ogni commensale
1 bicchiere vino rosso strutturato
1 cucchiaio conserva
prezzemolo
rosmarino
brodo di carne
olio d’oliva sale
pepe q.b.
Scottiglia – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelierultima modifica: 2009-08-10T09:50:34+02:00da
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