Risotto alla Marinara – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelier

Ingredienti
500 gr di riso
100 gr di gamberetti sgusciati
150 gr di totani o seppioline
300 gr di cozze
200 gr di vongole
50 gr di olio d’oliva
50 gr di burro
1 spicchio d’aglio
1/2 cipolla bianca tritata
1 cucchiaio di polpa di pomodoro