Risotto al Radicchio Rosso di Treviso – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelier

Ingredienti
500 gr di riso
300 gr di radicchio rosso
1,5 lt di brodo di carne
90 gr di burro
60 gr di parmigiano
2 dl di vino rosso di ottima qualità
1 spicchio di cipolla
olio d’oliva

Risotto al Radicchio Rosso di Treviso – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelierultima modifica: 2009-08-16T12:34:00+02:00da eleoma
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