Il mare è un immenso generatore di vita, da cui l’uomo ha sempre tratto grandi risorse.
La grande maggioranza degli animali marini ci permettano di consumarli: vivi, crudi, arrostiti, bolliti, in zuppe, in salamoia, salati, essiccati, affumicati, in conserva, in olio, in aceto, …
Pesci – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelierultima modifica: 2009-09-20T10:56:48+02:00da
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