Ingredienti
1,2 Kg anatra
500 gr pomodori maturi
100 gr prosciutto crudo
1 cipolla
2 costole sedano
2 carota
1 rametto salvia
½ bicchiere vino bianco secco
brodo di carne
olio
sale
pepe
noce moscata
Sugo d’anatra – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelierultima modifica: 2009-09-21T19:22:47+02:00da
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