Ingredienti
Per la pasta
6 uova
600 gr di farina
sale
Per il ripieno
1 kg di zucca
500 gr di ricotta
1 uovo
parmigiano reggiano
sale
noce moscata
Per il condimento
200 gr burro
parmigiano reggiano
noce moscata
salvia
Tortelli ricotta e zucca – Giuseppe G.ultima modifica: 2009-09-22T18:13:00+02:00da
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