E’ il diminutivo di forca, arnese utilizzato dai contadini per trasportare il foraggio e la paglia.
Inventata a Napoli alla corte di Re Ferdinando II°, da Gennaro Spadaccini, intorno al 1700.
Forchetta – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelierultima modifica: 2009-09-29T17:30:47+02:00da
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