Cassata napoletana – Alberto Bonito

Ingredienti
1 tondo di pan di spagna (cotto il giorno prima della preparazione della Cassata)
sciroppo zuccherino q.b.
crema di ricotta come per “Cannoli alla Siciliana“
naspro ( copertura di glassa bianca ) e/o glassa bianca per dolci (quella in buste )
frutta candita q.b.
Guarnizioni di cioccolato q.b.