Crocchette di carne ripiene – Alberto Bonito

crocchette.JPGIngredienti
Per l’impasto

carne di vitello e di maiale ( metà e metà )
pane raffermo ammollato q.b.
uova intere q.b.
prezzemolo
aglio tritato q.b.
pecorino romano grattuggiato q.b.
pepe macinato (facoltativo) q.b.
Ripieno
Per il ripieno si possono usare: pezzi di uovo sodo, latticini, formaggi molli, funghi, prosciutto ecc.

Crocchette di carne ripiene – Alberto Bonitoultima modifica: 2009-11-23T14:16:00+01:00da eleoma
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