Scampi in salsa

Ingredienti
1 kg e 200 gr  di scampi
1 manciata di prezzemolo
sale
pepe
maionese
ketchup

Preparazione
Bollite i scampi e sgusciateli.
Tente da parte qualche scampo per decorare il piatto.
Lasciate raffreddare.
In una terrina unite 9 cucchiai di maionese aggiungete il ketchup fino ad ottenere una salsina rosa.
Tenete un parte della salsa a parte per accompagnare il piatto una volta portato a tavola.
Versate gli scampi in una terrina uniteli alla salsa ottenuta e mettete il tutto in un piatto da portata, decorate il piatto con foglie di prezzemolo e scampi

Scampi in salsaultima modifica: 2009-12-02T13:44:00+01:00da eleoma
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