Gattuccio di mare – Caboni Virginia

Il gattuccio è un piccolo squalo che non supera gli 80 cm di lunghezza, vive prevalentemente nel Mar Mediterraneo, le sue carni sono prive di spine, tranne la lisca centrale, quindi anche i bambini possono mangiarlo molto tranquillamente. Normalmente viene venduto già spellato ed eviscerato…tranne il fegato. Naturalmente non ha niente a che vedere con il pesce gatto!!!

Ottimo piatto che si fa con questo pesce è la Burrida. Virginia

Gattuccio di mare – Caboni Virginiaultima modifica: 2009-12-11T07:29:00+01:00da eleoma
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