Giovedì 17 dicembre 2009
Cena degustazione , protagonista della serata il baccalà …
Ristorante il Poeta vesuviano
Viale Europa 42,
Torre del Greco – Napoli
Info e prenotazioni 081 883 26 73…
Cena degustazione , protagonista della serata il baccalà …
– Frittelle di baccalà con zuppetta di pomodori e peperoni al basilico e velo di pane al sesamo
Asprino d’Aversa – Grotta del Sole
– Minestra mari(tata)nara con spiedino di baccalà all’alloro, scorzetta d’arancia e olio piccante
– Paccheri di Gragnano ripieni di baccalà e pomodorini del piennolo ( Nostro orto )
Lacryma Christi doc – Terre di Silva Mala
– Trancio di baccala’ cotto confit , con salsa di alici e rollatina di scarole uvetta e pinoli croccanti
Greco di Tufo – Cantine dei Monaci
– Tortino caldo di mele con la sua purea, salsa di frutti di bosco e croccante di nocciole
– I cioccolattini di fine pasto
grappe e vini liquorosi
Euro 40 degustazione di vini compresa.