Strangolapreti rucola e noci

Ingredienti
500 gr di strangolapreti
1 mazzo di rucola
80  gr di noci
120 gr di parmigiano reggiano
olio extra vergine
1 confezione di panna
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione
Cuocete gli strangolapreti in abbondante acqua salata.
Frullate noci, panna, parmigiano, sale e pepe.
Lavate e tagliate la rucola.
In una padella scaldate olio e rosolateci la rucola.
Scolate la pasta e salatatela in padella con la rucola aggiungete la salsa di noci.
A piacere aggiungete altro parmigiano

Strangolapreti rucola e nociultima modifica: 2009-12-17T07:39:31+01:00da eleoma
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