Sabato 19 dicembre 2009
A Trapani, in Sicilia, il 19 Dicembre 2009 si svolgerà l’evento “L’Olio Extra Vergine di Oliva Valli Trapanesi D.O.P: L’oro liquido del Mediterraneo”, una giornata ideale per informarsi e conoscere un pò di più il mondo dell’olio con autorità, esperti, enogastronomi, nutrizionisti.
L’evento è promosso dal Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva Valli Trapanesi D.O.P. (con la consulenza della Trapani Eventi Srl, società di organizzazione di eventi) con il contributo della Provincia Regionale di Trapani, della Camera di Commercio di Trapani, il patrocinio dell’Ars (Assemblea Regionale Siciliana), la collaborazione di aziende ed associazioni di categoria.
Camera di Commercio
Corso Italia 26
Trapani
Palazzo Riccio Di San Gioacchino
Via a Turetta 26
Trapani
A Trapani, in Sicilia, il 19 Dicembre 2009 si svolgerà l’evento “L’Olio Extra Vergine di Oliva Valli Trapanesi D.O.P: L’oro liquido del Mediterraneo”, una giornata ideale per informarsi e conoscere un pò di più il mondo dell’olio con autorità, esperti, enogastronomi, nutrizionisti.
L’evento è promosso dal Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva Valli Trapanesi D.O.P. (con la consulenza della Trapani Eventi Srl, società di organizzazione di eventi) con il contributo della Provincia Regionale di Trapani, della Camera di Commercio di Trapani, il patrocinio dell’Ars (Assemblea Regionale Siciliana), la collaborazione di aziende ed associazioni di categoria.
PROGRAMMA
Ore 10.00 – 13.00 – Camera di Commercio di Trapani, Corso Italia, 26
Convegno: «L’Olio Extravergine di Oliva VALLI TRAPANESI D.O.P: territorio, qualità e proprietà salutistiche»
Apertura dei Lavori – Saluti del Dott. Giuseppe PACE – Presidente Camera di Commercio di Trapani e dell’On. Avv. Girolamo TURANO – Presidente della Provincia Regionale di Trapani
Relazioni a cura di:
– Avv. Vito GALLUFFO – Presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio extravergine di oliva “VALLI TRAPANESI” D.O.P.
– Prof. Giacomo DUGO – Direttore del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e dell’Ambiente dell’Università di Messina
– Prof. Giovanni CURATOLO – Associato di Paesaggistica Università di Palermo – Vice presidente del Consorzio Universitario della Provincia di Trapani
– Prof. Gaetano BASILE – Giornalista enogastronomico e scrittore
Moderatore Cap. L.C. Ignazio BILLERA Amm.re Unico della Trapani Eventi® Srl
Ore 17.30 – Palazzo Riccio di San Gioacchino, Via Turretta, 2
• “Chiostro dell’Olio”: esposizione e degustazione
• “Sinestesie dell’Olio” : laboratorio di analisi sensoriale
• “In Relax con… l’olio”: laboratorio del benessere
Ore 20.00 Palazzo Riccio di San Gioacchino, Via Turretta, 2
• “Oil Cooking show” a cura dello Chef Peppe Giuffrè e del Giornalista Gaetano Basile
Ore 18.00 – 20.00 “Sfizi di olio”
Degustazioni presso i panifici con forno a legna:
• ODDO- CORSO VITTORIO EMANUELE, 116
• CRISTOFANELLI -VIA GEN. DOMENICO GIGLIO, 9
• CANDELA- VIA NUNZIO NASI, 67
Ore 20.30 – 21.30 “A tavola con l’olio…”
Presso i ristoranti del centro storico di Trapani:
• TAVERNA PARADISO- LUNGOMARE DANTE ALIGHIERI, 22
• I LUMI -CORSO VITTORIO EMANUELE, 73/77
• TENTAZIONI DI GUSTO – VIA BADIA NUOVA, 27
• CAUPONA –TAVERNA SICILIANA – PIAZZA PURGATORIO, 32
Presso le pizzerie del centro storico di Trapani:
• AMICI MIEI – LUNGOMARE DANTE ALIGHIERI, 22
• BECCOFINO – VIA MANCINA,14
• LA LOCANDA DEI FRATI – SAN FRANCESCO D’ASSISI, 95
Ore 21.00 – 22.00 “Vizi di olio”
Gelato all’olio presso le gelaterie/bar:
• CIURI CIURI – VIA AMMIRAGLIO STAITI, 71
• PANNA MONTATA -VIA AMMIRAGLIO STAITI, 61/63
• GINO – PIAZZA GEN. CARLO ALBERTO DALLA CHIESA, 4
• BAR MARCOLITO -VIA TORREARSA, 14/16