Linguine con bottarga di muggine e capperi

Ingredienti
350 gr di linguine
capperi
50 gr di bottarga di muggine
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
In padella rosolate la cipolla in olio a doratura raggiunta, aggiungete i capperi  e la bottarga rosolate alcuni minuti e poi spegnete.
Quando la pasta è pronta scolatela, saltatela in padella servite

 

Linguine con bottarga di muggine e capperiultima modifica: 2009-12-24T18:03:09+01:00da eleoma
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