Bruschette mozzarella e tartufo

Ingredienti
250 gr di pane pugliese
sale
1 mozzarella
1 tartufo

Preparazione
Tagliate il pane e fate delle bruschettine, salatele leggermente, tostatele in forno (oppure anche sulla piastra o sulla griglia).
Tagliate la mozzarella a dadini.
Quando le bruschette saranno quasi pronte, tiratele fuori dal forno conditele con la mozzarella e rimettetele in forno il tempo necessario che la mozzarella si sciolga, tiratele fuori dal forno e grattateci sopra le scaglie di tartufo.
Servite subito.