Rotolo di more

Ingredienti
200 gr di marmellata di more
130 gr di zucchero
2 uova
100 gr di frumina
130 gr di burro a temperatura ambiente
300 gr di farina 00
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito

Preparazione
Preriscaldate il forno a 180/190°C.
Setacciate lievito, frumina e  farina.
Unite tutti gli ingredienti (ad eccezione della marmellata) fino ad ottenere un’ impasto omogeneo.
Prendete una teglia imburratela o infarinatela come da vostra abitudine, stendete l’impasto  nella tortiera tirate una sfoglia rettangolare (35 per 40 cm) spalmateci sopra  la marmellata, stendetela in modo uniforme, arrotolate la sfoglia e cuocetela in forno per 40/45 minuti