Carpaccio di tonno con capperi di Pantelleria

Ingredienti
800 gr di tonno (filetto)
sale
olio extra vergine di oliva
capperi di Pantelleria

Preparazione
Tagliate il tonno in fette sottili, conditele con un filo di sale, pepe e  un filo di olio extra vergine di oliva
Preparate i piatti da portata e e guarniteli sfomatele nei piatti da portata, guarnite il piatto con 1 girata di olio e i capperi di Pantelleria