Cozze gratinate

Ingredienti
1 kg di cozze
prezzemolo
pangrattato
parmigiano reggiano
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Preparazione
Preriscaldate il forno a 200°C.
Lavate e tritate il prezzemolo.
In una terrina unite pangrattato, prezzemolo, parmigiano, un fiilo di olio extra vergine di oliva salate e pepate.
Pulite le cozze, apritele e farcitele con il ripieno, mettetele in una teglia ed infornatele, cuocete per 10/15 minuti.

Cozze gratinateultima modifica: 2010-02-12T20:08:00+01:00da eleoma
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