Giovedì 18 febbraio 2010
Officina del Gusto Foligno
Piazza Don Minzoni 1/3
Via Gramsci 24
Foligno (PG)
www.premiataofficinadelgusto.it
Telefono 0742 620 452
Di tradizione Piemontese con salse, salsette e mostarde il Bollito Misto è diventato un piatto della tradizione italiana.
Lo Chef Riccardo, reinventa il bollito non facendo mancare anche i grandi bolliti di Pesce.
La briosità delle originali bollicine italiane bianche e rosse vi farà compagnia a tutto pasto.
Antipasti
Astice alla Catalana
Gamberone con crema di Sedano
Polipo Ubriaco
Lingua Salmistrata
Pollo con funghi Porcini
Cotechino con Vellutata di Lenticchie
Secondi Piatti
Gallinella di Mare all’acqua Pazza
Bollito Misto di manzo con Salse Piemontesi
Dessert
Sfoglia con Ganache al Cioccolato e Coulis di Mirtillo
Vini Abbinati
Neirano – Spumante Metodo Charmat Chardonnay
Bonarda – Oltrepo’ Pavese
Bocchino -Moscato d’Asti
Giovedì 18 Febbraio 2010 ore 20.30
Ristorante Premiata Officina del Gusto
Euro 30 a persona tutto incluso
Info e Prenotazioni: 0742 620452
http://www.premiataofficinadelgusto.it
Vi ricordiamo che per prenotare è necessario telefonare o venire al ristorante, essendo le adesioni agli eventi di facebook poco affidabili