Pane con le olive

Ingredienti
410 gr di farina bianca
235 gr di acqua tiepida
50 gr di olive
1 cucchino di sale
1 cucchiaino di zucchero
mezzo panetto di lievito

Preparazione
Snocciolate e tagliate le olive.
Sciogliete il lievito e lo zucchero in un bicchiere di acqua.
Sulla spianatoia versate la farina,  le olive  e impastate con la restante acqua ed il sale fino ad ottenere un’ impasto elastico.
Dategli la forma di una pagnotta, incideteci sopra una croce, mettetela in una teglia infarinata, corpritela con un canovaccio e fate lievitare in luogo tiepido per circa 2 o 3 ore.
Preriscladate il forno a 180/200°C.
Cuocete in forno il pane, fino a che non si sarà dorato.