Mentre, per le preparazioni dolci, dove la presenza dello zucchero determina reazioni diverse sulle papille gustative, il vino non deve contrastare, ma compensare in similitudine. In conseguenza a ciò occorrono vini parimenti dolci.
I vini dei dolci – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelierultima modifica: 2010-03-05T19:52:36+01:00da
Reposta per primo quest’articolo