Sabato 17 Aprile 2010
In Enoteca con il Vignaiolo…
I Vini a Bacca Rossa di Bruna e Pino
Presentazione e Degustazione Az. Agr. Flaibani
Cividale del Friuli
In una regione vocata alla produzione dei migliori vini bianchi al mondo, una piccola azienda a conduzione famigliare si distingue per i suoi ottimi vini… ottenuti da uve a bacca rossa. Le vigne dell’azienda agricola Flaibani si affacciano su un piccolo anfiteatro naturale, rivolto a sud/sud ovest, esposto al calore del sole durante tutto l’arco della giornata. La cura del vigneto, l’attenzione e il rispetto per l’ambiente circostante vengono trasportati in cantina per preservare i profumi e ottenere la persistenza, la suadenza, la piacevolezza e la struttura dei vini prodotti. In questa serata andremo a presentare e ad abbinare la tipicità di questi vini con alcune tipicità gastronomiche di questa regione ricca di storia e di tradizione…
Giro di vite
Via Delle Fonti 45/b
Bologna (BO)
Tel. 051 35 46 171
www.enotecagirodivite.it
info@enotecagirodivite.it
# PINOT GRIGIO RAMATO abbinato a Trota Affumicata in Cialda Croccante di Montasio Stravecchio e Riso Venere con Seppioline e Piselli
# SCHIOPPETTINO abbinato ad un MilleSfoglie con Asparago Verde di Altedo, Latteria e Ricottine Affumicate del Friuli ed il tipico Frico Friulano
# CABERNET FRANC (carmenere) abbinato a Cosciotto d’Agnello alle erbette Aromatiche e Brodo di Polenta Bianca di Mortegliano conosciuta come Blave di Mortean
# SEDUZIONE – Merlot Riserva abbinato ad una selezione di Formaggi tutta da scoprire e assaporare
Il costo della degustazione è di € 37,00 tutto compreso
Data la natura della serata la prenotazione è obbligatoria
Vi Aspettiamo!
Elisa e Federico
In Collaborazione con AIES – Accademia Maestri Sommeliers
Per informazioni e prenotazioni potete contattarci allo 051.35.46.171 oppure tramite mail info@enotecagirodivite.it
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