Gnocchi di zucca – Dallara

Ingredienti
Per l’impasto
1 kg di zucca
200 gr di di pane grattuggiato
1 uovo intero
farina quanto basta

Per il condimento
burro
salvia
grana padano

Preparazione
Impastate tutti gli ingredienti.
Fate delle bisce con l ‘impasto e poi tagliate i gnocchettini come se steste facendo i pisarei
Cuoceteli in abbondante acqua calda, una volta pronti saltateli in padella con burro fuso , salvia e grana padano