Mercoledì 14 aprile 2010
Degustazione Salumi, Formaggi Vini, oli del Territorio
Gigi Trattoria
Piazza del Carmine 7
Bagni di Lucca
Lucca (LU)
c.mariniello@gigitrattoria.it
Telefono 0583467266
www.gigitrattoria.it
Assortimento di bruschettine di pane di polenta:
Polentina fritta con ragù della casa
Polentina fritta con lardo di montagna
Crostino con pancetta di cinta senese con pecorino fresco della Garfagnana
Zuppa frantoiana con olio della Fattoria del Buonamico
Assaggi di prosciutti e insaccati del territorio:
Prosciutto Langhirano e prosciutto Toscano
Salamino prosciuttato della Garfagnana, Bondiola, Finocchiona, Soppressata in balla, salamino di cinghiale
Olive nostraline sotto ranno e cipollotti croccanti nostrale
Degustazione formaggi del territorio:
Caciottina con peperoncino
Caciottina al tartufo
Pecorino stagionato in grotta
Pecorino barricato in foglie di castagno
Vini e oli Fattoria del Buonamico
(Gigi Vino da Tavola Montecarlo Rosso Doc e Cercatoja Rosso Riserva)
Euro 25,00 per persona
Per prenotare 0583467266