Sorbetto alle fragole – Giuseppe

Ingredienti
500 gr di fragole
1 albume
140 gr di zucchero

Preparazione
Preparate uno sciroppo, prendete un tegamino metteteci dentro lo zucchero  e 2/3  cucchiai di acqua, quando bolle aspettate qualche minuto, spegnete e fate raffreddare
Lavate e tagliate le fragole.
Frullate le fragole (io alle fragole ho aggiunto anche un bicchier d’acqua).
Montate l’albume a neve.
Unite fragole, albume e sciroppo e il vostro composto è pronto per la vostra gelatiera

Sorbetto alle fragole – Giuseppeultima modifica: 2010-04-26T20:07:00+02:00da eleoma
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