Padellata di cozze e gamberi

Ingredienti
1 kg di cozze
1 kg di gamberi sgusciati
1 bicchiere di vino bianco fermo secco
1 spicchio di aglio
sale
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
pepe o peperoncino a piacere

Preparazione
Lavate e tritate il prezzemolo.
In una padella in olio rosolate uno spicchio di aglio, eliminate l’aglio, aggiungete le cozze sfumate con il vino bianco, una volta aperte le cozze ed aggiungete i gamberi, salate e pepate e terminate la cottura dei gamberetti, spegnete prima di servire aggiungete una girata di olio e prezzemolo