Grande Serata del Baccalà – Volla (NA)

Sabato 8 maggio 2010

Hosteria del Gusto
Via Rossi, 65
Volla (NA)
Telefono 0817743872
www.hosteriadelgusto.it

Quenelle di mantecato di baccalà su vellutata di ceci e crostini dorati,
Tocchettone di mussillo cotto al vapore con citronette di olioextravergine e limoni di amalfi e granella di olive verdi di gaeta,
tocchettone di musillo fritto con concasse di pomodori di sorrento e chantilly al basilico.
Fusillo casareccio alla genovese di baccalà dell’hosteria…
Millefoglie di baccalà…
Tortino limone e mandorle…
35 € a persona con abbinamento di vini campani..

 

Grande Serata del Baccalà – Volla (NA)ultima modifica: 2010-05-08T14:54:33+02:00da eleoma
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