Cotolette di funghi Pleurotus – Sharon Zanghi’

Ingredienti
funghi pleurotus
pistacchio tritato
2 uova
pangrattato
prezzemolo
aglio
parmigiano reggiano
sale.

Preparazione
Formate delle cotolette e mettetele in una teglia con carta da forno e se rimane uovo mettetelo sopra ai funghi. Preriscaldate il forno alla massima temperatura e poi abbassatelo a 200 ° C e cuocete i funghi per 15 minuti.

Potete fare anche le altre verdure.Sharon