Gelato pere e cioccolato

Ingredienti
400 gr di pere pulite e mondate
100 gr di zucchero
1 albume montato a neve
50 gr di cioccolato fondente
1 bicchiere di latte

Preparazione
Tagliate le pere a pezzi e frullatele con lo zucchero ed il latte
Montate l’albume a neve.
Unite i 2 composti e versate il tutto nella gelatiera.
Intanto che la gelatiera lavora, sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel micronde  dopodichè stemperatelo con del latte, mescolando fino ad ottenere la consistenza dediderata.
Preparate le vostre coppete mettendo in po’ di salsa di cioccolato sul fondo, adagiate sopra al cioccolato il gelato e concludete decorando le coppette con la restante salsa di cioccolato

Gelato pere e cioccolatoultima modifica: 2010-05-17T19:47:00+02:00da eleoma
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