Corso di cucina dolci al Cucchiaio – Limena (PD)

Martedì 25 maggio e 1 giugno 210

Peccati di gola
via della Resistenza 6,
Limena (PD)
Tel 049.8842629, 347.893566
barbara.ghirardini@peccatidigola.info

Vorresti che si organizzasse un corso diverso? Contatta la responsabile della sede e proponiglielo! 

Piatti unici estivi: 2 lezioni mercoledì 9 e 16 giugno 19.30-22.30   

La passione di Barbara per il cibo nasce nella cucina dell’hotel dei nonni materni.
Cresciuta in una famiglia di appassionati gastronomi, passava l’estate tra pentole e fornelli.
Questo amore per il cibo, però, ad un certo punto, non poteva più essere compensato solo essendo un attento osservatore  di chi la cucina, invece, la praticava.
Crescendo ha, così, deciso di iniziare esperimenti culinari che – con grande successo – sottoponeva a parenti ed amici e si è dedicata a corsi di cucina per appassionati tra cui proprio quelli di Peccati di gola!
La passione per la cucina, alla fine, ha prevalso portandola alla decisione di far diventare questa la sua professione e, nonostante una carriera lavorativa ben avviata, ha deciso di iscriversi ad ALMA, la Scuola internazionale di cucina italiana, istituto altamente professionalizzante, sotto la guida eccelsa di Gualtiero Marchesi, con cui ha svolto stage in prestigiosi ristoranti come Le Calandre e La Montecchia di Massimiliano Alajmo e il Ristorante Arquade del Relais & Chateaux Hotel Villa del Quar diretto dallo Chef Bruno Barbieri. Si è diplomata nel luglio del 2009 (leggete qui!)

Oggi, vista la crescente richiesta di appassionati, Barbara e Peccati di Gola hanno  finalmente inaugurato la nuova sede di Padova della famosa Scuola di cucina di Roberta Molani.

 

Cantine Aperte Jesi (AN)

Sabato 29  e domenica 30 maggio 2010

“Cantine Aperte” è giunta alla diciottesima edizione, un’imperdibile occasione per visitare le proprie aziende di vino preferite o addirittura per avvicinarsi con curiosità al mondo del nettare di Bacco

Azienda Montecappone
Via Colle Olivo, 2
Jesi 

‘Azienda di Gianluca Mirizzi apre le porte con i suoi inimitabili gioielli e sarà festa grande con i Vini di Montecappone, sabato 29 e domenica 30 maggio 2010 dalle ore 10.00 alle ore 18.00 nella sede di Jesi in via Colle Olivo, 2 (nelle vicinanze dell’uscita Jesi ovest della superstrada Ancona Fabriano).

Tante i motivi per assaggiare i Vini di Montecappone dall’esordio ufficiale del Verdicchio Federico II A.D. 1194; ai tre bicchieri del Gambero Rosso, l’Utopia; al primo vino bianco d’Italia, con 98/100, secondo la guida Maroni, il Tabano Bianco; alla medaglia d’argento, fra 600 vini selezionati per l’undicesima edizione di Vini da Pesce con il sauvignon La Breccia e naturalmente anche il rosato che piace molto al pubblico femminile, Pergolesi e infine come dimenticare i due pregevoli rossi Tabano e Montesecco. Ma a rendere omaggio a questi pregevoli prodotti ci saranno anche degli ospiti amici che renderanno l’appuntamento di “Cantine Aperte” ancora più speciale soprattutto nella giornata di domenica 30 maggio.

Ci sarà il mondo della cucina con lo chef Claudio Api dell’Arnia del Cuciniere (nella foto con una bottiglia del Sauvignon La Breccia), un testimonial e protagonista della nuova campagna “I Vini diMontecappone che spettacolo” che è stata recentemente lanciata sul www.kruger.it e che si ripromette di evidenziare e promuovere alcuni dei ristoranti e chef che stanno abbinando le loro specialità ai prodotti di casa Montecappone, Claudio proporrà due mini degustazioni.

Il mondo dei produttori con Giulia Trionfi Honorati sarà presente con le specialità del Caseificio Piandelmedico.

Infine una grande novità arriva dalla moda con la Sartoria Fiorella che oltre a ricambiare le passate e riuscite collaborazioni con l’azienda di Gianluca Mirizzi, vuole attraverso un’interessante proiezione rendere visibile, in una sorta di matrimonio artisico, come il mondo della moda e quella del buon bere sanno coesistere in un ideale stile di vita che non dovremmo mai dimenticare.

In questi anni la cantina di Montecappone ha ospitato esperti sommelier e semplici curiosi, raffinati ristoratori, importanti enotecari, consumatori finali e internettiani enonauti, tutti con il comune interesse per la scoperta del vino e del suo territorio. Si potrà assaggiare vini di alta qualità e poter brindare agli importanti riconoscimenti ottenuti, immersi nell’accogliente campagna della vallesina; insomma un’ottima occasione per passare insieme un weekend davvero speciale.

Briganti e friseddhe – Casarano (LE)

Sabato 5 giugno 2010

Briganti e friseddhe una serata per parlare di briganti in compagnia di Aldo D’Antico

L’Associazione Pro Loco del Salento vi invita sabato 5 giugno alle ore 20,00 presso la sede dell’Associazione in Viale Francesco Ferrari n. 5 a Casarano ad una serata per parlare di Briganti e della situazione meridionale, gustando frise al pomodoro ovvero il piatto dei poveri dell’epoca.

Durante la serata, l’amico Aldo D’Antico ci guiderà a conoscere il fenomeno del brigantaggio, la questione meridionale ed il motivo per cui è nata e si è diffusa.

Per l’occasione sarà allestita anche una mostra fotografica con stampe originali di fine 800.

Associazione Pro Loco del Salento
Via Francesco Ferrari 5
Casarano (LE)

Prenotazioni entro giovedì 3 giugno 2010 allo 368/3413297.

Arte e vino – Cantine Aperte 2010 – Manduria (TA)

Domenica 30 maggio 2010

Cantine Soloperto
Manduria (TA)

L’edizione 2010 di “Cantine Aperte”, che si terrà domenica 30 maggio, abbiamo deciso di coniugare la nostra passione per il vino alla scoperta dell’animo artistico dei tanti amanti del vino ed enoturisti.
Nella nostra Cantina avrà luogo una Rassegna d’Arte Pittorica, Scultorea e Fotografica con tema “I colori della nostra terra”. Invitiamo, pertanto, tutti coloro che hanno potenzialità artistiche a partecipare con le loro opere e ad essere nostri graditi ospiti per tutta la giornata. Durante la manifestazione sarà , inoltre, allestita un’estemporanea per quanti vorranno partecipare raffigurando il vino e tutto quello che intorno a questo nettare la fantasia può far fiorire.
Uno spazio a parte invece, vede protagonisti i bambini con un’esposizione dei loro elaborati di disegno e partecipazione alla lavorazione della terracotta. I più piccoli saranno guidati a creare da personale specializzato divertendosi e dando spazio alla loro fantasia.
Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione:
soloperto@soloperto.it

Aspettiamo voi e le vostre opere domenica 30 maggio 2010 per trascorre insieme una giornata in allegria.

Guinnes party – Sissa (PR)

Da giovedì 3  a domenica 6 giugno 2010

Musica e cibo…e fiumi di birra
Nelle varie serate oltre ai fiumi di birra ci sarà servizio ristoro con grigliate,patatine,panini e varie prelibatezze.
Infine Venerdì e sabato per chi entra tra le 18.30 e le 20.30 ingresso gratuito.

LA FESTA DELLA BIRRA PIU’ BELLA CHE CI SIA!!!
PRONTI PER QUESTA 19ESIMA EDIZIONE?????
ECCO IL PROGRAMMA DI QUEST ANNO:

GIOVEDI’ 3 GIUGNO

Concerto di CISCO,ex cantante dei Modena City Ramblers

VENERDI’ 4 GIUGNO

THE FIRE
RISERVA MOAC direttamente dal molise con il loro Folk
DJ PRINCE

SABATO 5 GIUGNO

LA FAME DI CAMILLA rivelazione di Sanremo 2010
ONE DROPPERS
DJ MARCO PIPITONE

 

Festa della birra – Castelnuovo Bocca D’Adda (LO)

Da venerdì 28 maggio a giovedì 3 giugno 2010

Quelli del Rock Festa della birra

6 serate
12 concerti di diversi generi musicali
Fiumi di birra, stand gastronomici e tanto puro divertimento!!!!

Apertura degli stand gastronomici ore 19

Inizio concerti ore 22

A 18 ANNI SI STA FUORI DI PIU’……..6 GIORNI!!!!!

Siamo giunti alla maggiore età…per il nostro 18° compleanno vogliamo festeggiare insieme a voi con 6 serate,12 concerti di diversi generi musicali,fiumi di birra, stand gastronomici e tanto puro divertimento!!!!

PROGRAMMA SERATE:

VENERDì 28:
PERFECT CRIME-tributo guns n’ roses
AC/DC TRIBUTE NITE

SABATO 29:
ZOO2-tributo U2
LUCA D’OTTAVIO-sosia ufficiale di Michael Jackson accompagnato da un corpo di ballo di 6 elementi che esegue tutti i balli e le coreografie identiche ai live di M.J

DOMENICA 30:
PASSWORD- classic dance dagli anni ’80 alle hit dei nostri giorni
TUMBLED DOWN THE STAIR-revival ’70 ’80

LUNEDI’ 31:
JULIADREAM- tributo Pink Floyd
REGINA- tributo Queen (sono in finale al programma televisivo ITALIA’S GOT TALENT!!!)

MARTEDI’ 1:
IXC BAND- cover band 360°
OSTETRIKA GAMBERINI- cover pop-rock and roll-ska –cover vocal band

MERCOLEDì 2:
ATOMIKA- tributo nomadi
GLI AMICI D’ALFREDO-tributo Vasco

ISCRIVETEVI AL GRUPPO “QUELLI DEL ROCK” SU FACEBOOK E POTRETE VEDERE I DEMO DI TUTTE LE BAND CHE SUONERANNO ALLA FESTA!!!

RICORDIAMO CHE TUTTO IL RICAVATO DELLA FESTA ANDRA’ DEVOLUTO INTERAMENTE IN BENEFICENZA ALLE SEGUENTI ASSOCIAZIONI:
AVIS, CROCE ROSSA ITALIANA E TERREMOTATI D’ABRUZZO

Vinòforum – Roma (RM)

Da venerdì 28 maggio  a sabato 5 giugno 2010

Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina)

Vinòforum, evento giunto alla VII edizione, riunisce le migliori aziende vitivinicole italiane ed internazionali.

Un Villaggio di 10.000 mq interamente dedicato al vino, un percorso attraverso più di 500 aziende espositrici che presentano in degustazione circa 2.500 etichette.
Uno spazio che offre la possibilità di contatti diretti tra produttore e consumatore in un contesto informale.16 giorni di degustazioni, eventi ed iniziative su tutto ciò che circonda il mondo enogastronomico.

Un’occasione per essere presenti sul mercato e conoscere in anticipo le tendenze del settore.

 

 

Vino, Olio e Cioccolato – Montenero d’Orcia (GR)

Domenica 30 maggio 2010

Ancora una volta Enopraline vi propone un evento unico per portarvi in un mondo fatto di passione, armonia, scoperta del gusto e condivisione. In questa nuova occasione vi faremo assaporare nuovi abbinamenti sensoriali che vi
lasceranno senza parole. Il mondo del vino, dell’olio, del cioccolato, si incontrano per stupirvi e per accompagnarvi attraverso un percorso degustativo senza precedenti.

Antica Fattoria del Grottaione
 Via della Piazza
Montenero d’Orcia (GR)

Il programma dell’evento:
Domenica 30 Maggio 2010, alle ore 11.30 ci ritroveremo in piazza a Montenero d’Orcia davanti al Ristorante Antica

Fattoria del Grottaione. Ci sarà una visita presso il Frantoio Franci dove Giorgio ci racconterà la sua vita dedicata all’olio extra vergine.

Alle ore 13.00 ci incontreremo in piazza per un aperitivo presso il Museo della vite e del vino. Poi in terrazza da noi per iniziare la nostra avventura tra olio, vino e cioccolato, la nosta vita con le nostre passioni.

Ci saranno Flavio, il maestro cioccolatiere Domenico D’Affronto con le sue deliziose “Enopraline”, e i nostri amici produttori che vi racconteranno la loro storia in questo mondo di olio vino e cioccolato.

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MENU

L’esclusivo menu appositamente creato prevede:

Antipasto
Sfogliatina di cioccolato “Criollos del Mexico” con tartara di Palamita dei nostri mari – Rosso Doc Montecucco Poggio

Leone 2008

Primo
Tagliatelle di cioccolato “Trinidarios del Caraibe” con sugo di gallinella e mandorle tostate – Sant’Antimo rosso Doc

2005 “Olmaia” Tenuta Col d’Orcia

Secondo
Filetto di Maiale in Crosta di cioccolato “Trinidarios del Madagascar” e olive verdi – Montecucco Rosso Doc 2006

Riserva Sangiovese Az.Poggio Leone

Enopraline
Corso sensoriale sul cioccolato con degustazione a sorpresa. Insieme al maestro cioccolatiere Domenico D’Affronto.

Chiusura
Pascena doc Sant’Antimo 2007 Moscadello Tenuta Col D’Orcia

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Quota di partecipazione: € 40,00 tutto incluso

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INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

Telefono fisso: +39 0564 954 020
Telefono cellulare: +39 349 820 2575

http://www.enopraline.com/eventi

Tempo di griglia in diretta su Malvisi – Cremona (CR)

Sabato 29 maggio 2010

La capannina P@P
Via Lungo Po Europa 45
Cremona (CR)

Tempo di griglia in diretta su Malvisi Network 87.5

Vi abbiamo preparato la grigliata del secolo.. mancare è peccato !!

Dalle 20.30 i nostri mastri fuochisti si metteranno alla guida delle mega griglie della Capannina per cuocere una montagna di succulenta carne alla griglia..

La cena a prezzo fisso al costo di € 10,00 comprende : Carne alla griglia illimitata, Contorni a buffet, Calice di vino.

Per prenotazioni 3381010803 Paolo

La serata continua come sempre in compaglia dei V-jay Michael & Antony in diretta su Malvisi Network 87,5..

Come sempre INGRESSO LIBERO !!

Storia del rum Cocktail tasting Superior Bartender experience Ambassador Havana club – Jesolo (VE)

Sabato 29 maggio 2010

COCKTAIL COMPETITION con HAVANA CLUB 3 o HAVANA CLUB 7
Porta i tuoi strumenti e Buona Fortuna!

Discoteca Muretto
Jesolo (VE)

SEI STATO NOMINATO AMBASSADOR DI HAVANA CLUB!

HAVANA CLUB ti invita a partecipare ad un contest e vincere!
IL migliore sara’ premiato con UN VIAGGIO A CUBA “la culla del mojito”
In palio tanti altri meravigliosi premi!

PROGRAMMA:
PARTE DIURNA:
– Storia del rum
– Cocktail tasting
COCKTAIL COMPETITION con HAVANA CLUB 3 o HAVANA CLUB 7
Porta i tuoi strumenti e Buona Fortuna!

 

NIGHT EVENT E PREMIAZIONE:
-Premiazione del vincitore
-Festeggia con noi la serata e sarai l’ospite d’onore

COME PARTECIPARE:
Scarica il regolamento e la scheda da
www.havana-club.it
Conferma la tua partecipazione inviando la scheda completa a:
infomilano@planetone.it

 

Cantine aperte 2010 – Friuli Venezia Giulia

Sabato 29 maggio e domenica 30 maggio 2010

Cantine Aperte in Friuli Venezia Giulia, organizzata da Movimento Turismo del Vino Fvg, rappresenta da diciotto anni a questa parte uno degli appuntamenti di maggiore rilievo nel panorama turistico ed enogastronomico della nostra regione.

Tutto ciò è possibile grazie al contributo della Regione Friuli Venezia Giulia – Assessorato alle Attività Produttive, della Cassa di Risparmio del Friuli Venezia Giulia, dei numerosi sponsor e soprattutto delle 115 cantine aderenti che grazie alla loro “accoglienza con i fiocchi” rendono questo evento unico nel suo genere (www.cantineaperte.info).

Gli enoturisti che provengono da fuori regione, che sono ben il 60% del pubblico di Cantine Aperte e si recano in Friuli Venezia Giulia in particolare dal centro-nord Italia e dall’Austria, possono programmare un week end intero edicato al vino di qualità, alla cucina tipica e alla scoperta di un territorio ricco dal punto di vista naturalistico e culturale.

Cantine Aperte ha infatti il suo esordio proprio sabato 29 maggio, giornata durante la quale circa 50 aziende vitivinicole organizzano degustazione a tema su prenotazione per piccoli e grandi gruppi e dove quest’anno la farà da padrone il Friulano e la sua versatilità negli abbinamenti con i prodotti tipici del nostro territorio.

Sempre sabato 29 maggio ritorna l’appuntamento con “A cena con il Vignaiolo”, ormai immancabile per centinaia di appassionati gourmet, i quali potranno scegliere tra ben 30 produttori vitivinicoli, che organizzeranno speciali menu
presso le loro cantine, gli agriturismo e i ristoranti delle diverse zone regionali.

Domenica 30 maggio gli enoturisti potranno recarsi in ben 115 cantine dalle 10 alle 18 e degustare le eccellenze enologiche della nostra regione grazie all’acquisto del “Calice Cantine Aperte & Unicef”, i cui proventi andranno a sostenere i più importanti progetti benefici messi in atto dal Fondo delle Nazioni Unite per l’Infanzia.

Importante servizio messo in campo per il terzo anno consecutivo dal Movimento Turismo del Vino Fvg in collaborazione con Saf Autoservizi Fvg è il Winebus Cantine Aperte, comodo mezzo di trasporto con partenza da Udine e da Trieste domenica 30 maggio verso le 9.30, che prevede due bellissimi itinerari di scoperta del territorio e di visita a 4 “cantine aperte”.

Gli amanti dello sport all’aria aperta e del contatto con la natura potranno partecipare alla pedalata enoturistica

Cantine Aperte Bike, che partirà alle 10.30 da Capriva del Friuli e prevede un percorso tra i verdi paesaggi del Collio
e la Conca del Preval dedicato anche a famiglie e bambini.

La mappa di Cantine Aperte sarà in distribuzione per tutto il mese di maggio presso le cantine, i punti di informazione Turistica e presso il Palmanova Outlet Village: qui sarà possibile in particolare, nei week end del 15/16 e 22/23
maggio, acquistare in anteprima il “Calice Cantine Aperte & Unicef”.

Non solo beneficenza, ma anche rispetto per l’ambiente è un punto fondamentale per il Movimento Turismo del Vino Fvg che quest’anno, grazie a Arti Grafiche Friulane Imoco Spa, ha deciso di utilizzare per la stampa della mappa di Cantine

Aperte carta certificata FSC: tale certificazione garantisce che la carta proviene da foreste gestite in maniera corretta e che vi sia un impegno imprescindibile contro la deforestazione e il negativo impatto ambientale.

Si ringraziano per la collaborazione ed il sostegno Da Nando – Ristorante e Catering, Kleine Zeitung, Radio Metrò,

Prosciutterie Dok Dall’Ava, Latterie Friulane, Madimer.

Per maggiori informazioni:

Movimento Turismo del Vino

Friuli Venezia Giulia
Tel +39.0432.289540
Fax +39.0432.294021
info@mtvfriulivg.it
www.cantineaperte.info

Cantine Aperte – Barchi (PU)

Sabato 29  e domenica 30 maggio 2010

Cantina Fiorini
Via Campioli 5
Barchi (PU)

Come ogni anno, la Cantina Fiorini aderisce a Cantine Aperte : due giorni di festa con incontri, musica e degustazioni di vino e di ottimo olio.
Potrete inoltre degustare l’ultima novità della Cantina: Contrada La Galoppa, un IGT, Marche Bianco ottenuto da un inconsueto uvaggio tra Chardonnay, Sauvignon e il vitigno autoctono Bianchello , dei vitigni dell’Azienda Fiorini.

Visita guidata in cantina.

Uno spazio giochi per bambini, una accoglienza “speciale” per gli amici di Facebook

http://www.fioriniwines.it/

Fiera di Primavera e sagra della Crostata – Caorso (PC)

Da venerdì 28 a lunedì 31 maggio 2010

Venerdì 28 maggio innaugurazione della fiera, taglio della maxicrostata
Stand gastronomici con piatti tipici locali torta fritta, crostata
Luna park
Mercatini etnici serali

 

Sagra della rana e del pesce – Soarza – Villanova (PC)

Da venerdì 28 a domenica 30 maggio 2010

32° Edizione

Concorso ippico nazionale
Banda
Danze con orchestra
Commedia Diadettale

Ogni sera Ore 19 Stands gastronomici Pesce gatto; rane dorate, pesce di mare, marubini, ciliegie, Pisarei e Fasoi, salumi, vini piacentini, Zabaion da Sfarsa

Appuntamenti in vino – Bernalda (MT)

Venerdì 28 maggio 2010

Trattoria Osteria La Locandiera”
Corso Umberto I, 194
Bernalda (MT)
Telefono 0835 543241

TRATTORIA-OSTERIA “La Locandiera”
&
Cantina Madonna delle Grazie

28 Maggio 2010
start 20:30
“APPUNTAMENTI IN VINO”
Piccole VIGNE…… GRANDI VINI
con la partecipazione del dott. LATORRACA

Menù

Tocchetti di Cacioricotta e Miele, Ricotta Fresca di Masseria al Cafè accompagnata da Schiacciatina al Pomodorino ed

Origano
SAGARIS ‘09 – IGT Basilicata Rosè (100% Aglianico)

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Purè di Favette con Gamberetti e Zucchine fritte accompagnate con Bon Bon di Grano duro al Timo
SAGARIS ’08 – IGT Basilicata Rosè (100% Aglianico)

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Tortino di Patate con Friggitelli e Pinoli accompagnato da Pane Fatto in Casa di Grano duro ed Olive al Forno di

Ferrandina
LISCONE ’06 – Aglianico del Vulture DOC

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Ravioli Freschi Fatti in Casa con Ricotta di Masseria e Noci al Sughetto Ciliegino e Basilico Fresco
LISCONE ‘05 – Aglianico del Vulture DOC

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Lasagnette al Ragout Bianco di Manzo e Puntarelle di Asparagi
BAUCCIO ’04 – Aglianico del Vulture DOC

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Spezzatino di Vitellino da Pascolo cotto in Pignata con Patate
BAUCCIO ’03 – Aglianico del Vulture DOC

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Dessert artigianale di Cioccolato e Pera
PASSITO DI MOSCATO (In Anteprima)

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Caffé e Piccola Pasticceria Artigianale

Costo dell’intera serata a persona: € 30.00
Visto il limitato numero dei posti disponibili, si prega di prenotare entro giovedì 27, contattando direttamente La Locandiera al n. 0835/543241 facendo cenno della serata “Cantina Madonna delle Grazie” o inviando una e-mail di
prenotazione a:
info@trattorialalocandiera.it
Per ulteriori informazioni rivolgersi a Francesco 338/9378868 o Mariangela 338/9199912

MC Picentini … te lo do io il panino tipico! – Sieti di Giffoni Sei Casali (SA)

Sabato 29 maggio 2010

P.zza Corte Dei Sant
Sieti di Giffoni Sei Casali (SA)

“Uno studio americano condotto di recente ha dimostrato che il cibo spazzatura crea dipendenza nei bambini, come negli adulti. Chi ne fa uso eccessivo non riesce poi a farne a meno e continua a sentirne la necessità. L’utilizzo di questo tipo di cibo porta all’obesità”.
Noi di Segetum, difendiamo la Dieta mediterranea, con il nostro menu a KM Zero Coldiretti e siamo vicini alla filosofia Slow Food del Buono, pulito giusto e soprattutto sano. Sosteniamo i prodotti del nostro territorio e dei presidi Slow Food e per la serata di sabato 29 maggio vi aspettiamo per assaporare insieme alla Fiduciaria della Condotta dei Picentini, Patrizia Della Monica il Panino Tipico Mc Picentini a Km zero “Panino Slow Patty”:
Pane di farina italiana,Forno Memoli di Giffoni Sei Casali con granella nocciole di Nocciole di Giffoni IGP delle Az. Agricole di Segetum, ripieno di Ricottina di Bufala Campana del Caseificio Al Casale Piceno di Giffoni Sei Casali condita con un filo di olio extra vergine d’oliva DOP Colline Salernitane di Settebocche, e un trito di erbette di montagna, appena raccolte.
Mc picentini … telo doio il panino tipico alcuni panini in degustazione: cacio e pepe con “I moresani” cacioricotta di capra cilentano presidio slow food, con papacella napoletana presidio slow food di Az. Agr. B. Sodano, il classico “pane e salumi ”di Salume del Cilento, “pecorino salernitano e pera pericina “ …e tante altre specialità picentine e campane.
Saranno con noi, durante la serata Francesca e Giusi Salerno con loro Vini di Casa di Baal prodotti a Montecorvino Rovella SA.
La serata si concluderà con Giosella deriva dal nome del creatore Giosi.
“Giosella Live” una crema di nocciole e cacao preparata al momento, ottenuta con il pestaggio a mortaio che ovviamente aumenta le caratteristiche di purezza esaltandone il gusto.
La scelta degli ingredienti a km zero è accuratissima: nocciole dii Giffoni IGP delle Az. Agricole di Segetum , l’olio EVO dop colline salernitane di Mila Vuolo, Latte Campano Alta Qualità della Centrale del Latte di SALERNO, zucchero di canna bio e cioccolato bio. Per profumarla una buccia di arancia ed un paio di foglie di menta appena raccolte.
La nostra mission … Convincere le persone che esiste un modo migliore per vivere e mangiare con salute…. Che mondo migliore sarebbe con la Giosella!
Durante la serata per chi vuole ci sarà la possibilità di iscriversi a SLOW FOOD l’invito è rivolto soprattutto ai giovani, con la tessera slow food fino a 26 anni a solo euro 10 potete entrare a far parte di un gruppo di grande impegno per la salvaguardia della biodiversità e del cibo Buono, pulito e giusto. Vi Aspettiamo!
info e prenota al: 3405880966 – www.valledelpicentino.it

Fusilli con crema di piselli – Anna

Ingredienti
400 gr piselli (freschi o pisellini primavera findus)
150 gr di prosciutto cotto
500 gr di fusilli
1 cipolla
olio extra vergine d’oliva
sale
pepe
pecorino romano

Preparazione
Soffriggete leggermente la cipolla aggiungete i piselli e amalgamate aggiustando di sale. Cuocete a fuoco moderatobasso. Appena i piselli risulteranno quasi cotti (fate attenzione a non bruciarli)versateli in una ciotola e passateli al mix in modo da ottenere una crema, a questo punto versate la crema ottenuta di nuovo nella padella dove aggiungerete il prosciutto a pezzetti, formaggio romano e un pizzico di pepe amalgamando il tutto con i fusilli precedentemente cotti