Spaghetti con zucca e funghi Sharon Zanghi’

Ingredienti
100 gr di spaghetti per persona
400 gr di zucca
400 gr funghi freschi (champignon bianchi e scuri e pleurotus)
olio
sale
cipolla

Preparazione
Prima si taglia la zucca in pezzi grossi si lava e si mette in  freezer.
Lavate e tagliate i funghi.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
In una padella mettere olio e cipolla, togliete la appena di sarà dorata aggiungete i funghi aggiungete il sale e cuocete.
Scolate gli spaghetti ed uniteli al sugo di funghi e gratatteci sopra la zucca, aggiungete una girata di olio e servite

Spaghetti con zucca e funghi Sharon Zanghi’ultima modifica: 2010-06-12T15:10:00+02:00da eleoma
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