Pasta fredda – Franca

Per gli amanti della pasta fredda…

Ingredienti
500 gr di pasta
300 pomodori rossi
basilico fresco
olio
sale
peperoncino
aglio tritato
parmigiano o pecorino

Preparazione
Prima di cuocere la pasta, mettete dei pomodori rossi spellati e tagliati in fusione con basilico fresco , olio, sale peperoncino ed aglio tritato
Fate a bollire l’acqua per la pasta, ovviamente cotta al dente e di qualità
Scolate la pasta, fatela raffreddare, unitela ai pomodori,  aggiungete parmigiano o meglio pecorino  servite

Pasta fredda – Francaultima modifica: 2010-06-15T07:23:00+02:00da eleoma
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