Spaghetti con spada – Giovanna Cravotta

Ingredienti
500 gr di spaghetti
500 gr di pesce spada
300 gr di  pomodorini
olio
aglio
vino bianco per sfumare
prezzemolo fresco
peperoncino

Preparazione
Tagliate a dadini il pesce spada.
Tagliate i pomodorini a fettine.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
In una padella, in olio, rosolate l’aglio, aggiungete il pesce spada, sfumate con vino bianco e  aggiungete i pomodorini e fate il sughetto cuocendo per altri cinque minuti.
Scolate gli spaghetti e versateli in padella con il pesce, aggiungete il prezzemolo fresco  e a piacere il peperoncino

Spaghetti con spada – Giovanna Cravottaultima modifica: 2010-06-25T13:23:16+02:00da eleoma
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