Corso di cucina: La verticale di sapori…pomodoro e melanzana – Arese (MI)

Lunedì 28 giugno 2010

Casa di Mela
Arese (MI)
www.casadimela.it

Queste le ricette dell’ultima lezione per questo trimestre dello Chef Executive Franco Luise:
Pomodoro “confit” sott’olio
Il “gazpacho” a modo mio
Crema fredda di pomodoro verde con sorbetto di pomodoro al basilico
Gnocchi di patate al nero di seppia con fondente di pomodoro e vongole
Crema di melanzana allo zenzero
Curry di melanzana
Melanzana al cioccolato
Costo: 60 € comprensivo di lezione, materiale didattico e degustazione