… Chi siamo e la nostra storia

23926477_10214613792689552_2730722657291149378_o“Ricette di casa” è una raccolta di ricette di cucina  divise per categoria, antipasti, primi, secondi, contorni…ma non solo è un blog che nasce da una passione, la passione per la cucina, per tutto quello che ruota intorno alla cucina. L’idea è quella di fare un blog che ruota a 360° intorno all’argomento gastronomia che parte dalla ricette, ma che poi spazia va oltre, un blog che parla di alimentazione, cucina, enogastronomia, ristorazione… Un piacevole spazio dove leggere ricette, curiosità scoprire itinerari gastronomici…e chi più ne ha più ne metta, quindi partecipate. Tante le aree tematiche, spazi dedicati alle schede tecniche dei vini, agli itinerari gastronomici, corsi, concorsi, sagre, fiere …Se oltre alle ricette, avete già in mente qualcosa da consigliarci, luoghi dove mangiare (ristoranti, trattorie, agriturismi, eventi ), specialità da provare, itinerari 23632768_10214512792924621_2047753947472333773_ogastronomici, …mandateceli li pubblicheremo Ci hanno chiesto perchè Ricette di casa è rappresentata da un’immagine di una piatto e non da una persona reale. Il blog Ricette i casa è nato 8 giugno del 2009, una data che nel nostro piccolo vogliamo ricordare Non ci “nascondiamo” dietro un piatto di tagliatelle o un dolce o delle ciliege… , questo non è un blog personale, ma bensì il blog che parla di sagre, feste e soprattutto tante ricette… motivo per cui abbiamo scelto delle immagini che più rappresentano Ricette di casa cioè le ricette dei piatti da noi pubblicati o comunque immagini che rappresentano inequivocabilmente di cosa parla il blog ovvero gastronomia e cucina A distanza di un anno, tirando le somme, le soddisfazioni sono tante, come tanti sono gli amici che si sono uniti a Ricette di casa, in questo breve o 23592460_162872917782974_6857179212136101192_oforse lungo chi lo può dire, percorso..,e Ricette di casa è… le ricette di tutti i giorni, delle feste, della mamma, della nonna, del vicino di casa , dell’amica, le nostre ricette ma è anche …le vostre ricette, è un blog che ha un pezzettino dei tanti di amici di facebook e del web in genere… che hanno partecipato a questa “community”mandando le loro ricette …con questo cogliamo anche l’occasione di ringraziare tutti per l’amicizia e la partecipazione “Ricette di casa” non vuole essere un blog di chef o cuochi professionisti, con questo non si disdegnano ovviamente le ricette dei professionisti,, anzi ben vengano, è rivolto a tutti anche ai principianti, per questo vi spiegheremo come preparare piatti elaborati, ma anche piatti semplicissimi, come ad dentice marinato in rapa rossa con salsa di melograno e cavolo violaesempio un uovo al tegamino. E’ una raccolta di ricette “di casa”, le nostre ricette, le vostre ricette, le ricette del vicino di casa, di parenti, amici e colleghi di lavoro, della mamma e della nonna e di tutti coloro che ci visitano e vogliono lasciare un segno e la firma in questo blog. Troverete i piatti di tutti i giorni ed i piatti delle feste, i piatti della tradizione mixati ai piatti che danno libero sfogo alla creatività dei nostri cuochi provetti e non. Vogliamo rispondere alla domanda “cosa cucino stasera” spesso con piatti semplici, veloci e poco pretenziosi alla portata di tutti e con ingredienti che tutti hanno in casa. Ce nè per tutti i gusti dalle ricette regionali tipiche della cucina italiana, alle ricette provenienti da tutto il mondo, le ricette per chi ama la carne o il pesce e per chi per etica o per scelta ha deciso di seguire di mangiare piatti vegetariani. La stessa ricetta potrete trovarla in più categorie 22496387_2004013013179460_2530044190294272282_oad esempio la ricetta dell’uovo al tegamino, la troverete nella sezione Secondi piatti – uova ma anche nella sezione ricette veloci e nella sezione ricette facili, perchè oltre ad essere un secondo piatto è anche una ricetta veloce e una ricetta semplice.
Suggerite …..Le ricette sono sempre le ben accette. Vi garantiamo che ascolteremo ogni suggerimento e che ogni consiglio sarà vagliato e con molta probabilità anche pubblicato.Pubblichiamo tutto o quasi Inviateci la vostra ricetta. Inviateci il vostro consiglio. Suggeriteci la festa del vostro paese, il vostro evento o ristorante preferito  Suggeriteci ristoranti, trattorie, agriturismi…fiere, feste enogastronomiche…
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NON DIMENTICATE QUANDO SEGUITE LE NOSTRE RICETTE, CHE I TEMPI DI COTTURA E LE TEMPERATURE CHE VENGONO SUGGERITI NELLE NOSTRE RICETTE SONO PURAMENTE INDICATIVI E NON SARANNO UGUALI PER TUTTI, POICHÈ OGNI FORNO O FORNELLO POSSIEDE LE PROPRIE CARATTERISTICHE. DOVRETE QUINDI ADATTARE I NOSTRI SUGGERIMENTI ALLA CARATTERISTICHE DELLA VOSTRA “CUCINA” E MONITORARE ATTENTAMENTE I TEMPI DI COTTURA. NON CI ASSUMIAMO LA RESPONSABILITÀ PER PERSONALI INTOLLERANZE O ALLERGIE AI CIBI. NON ABBIAMO LA POSSIBILITÀ DI PROVARE TUTTE LE RICETTE CHE CI VENGONO INVIATE, SULLA BUONA RIUSCITA DELLA RICETTA O SU DANNI CAUSATI DIRETTAMENTE O INDIRETTAMENTE DALL’ ESECUZIONE DELLE RICETTE PUBBLICATE, NON CI ASSUMIAMO NESSUN TIPO DI RESPONSABILITÀ. SICURAMENTE TROVERETE DEGLI ERRORI E PER QUESTO VI PREGHIAMO DI FARCELI NOTARE.
… Chi siamo e la nostra storiaultima modifica: 2010-07-01T14:09:00+02:00da eleoma
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