Involtini di pesce – Giovanna

Potete usare questa ricetta con qualsiasi tipo di pesce a filetto

Ingredienti
filetti di pesce
zucchine
code di scampi
pomodorini
aglio
menta
olio

Preparazione
Tagliate le zucchine a fettine
Grigliate o arrostite le zucchine.
Mettete i filetti tra due fogli di carta da forno , batteteli  per assottigliarli  mettetet sopra ai filetti  le zucchine e le  code di scampi, i pomodorini  condite con aglio e menta e olio,  fate un involtino all’interno della carta da forno, vavolgeteli nella  carta argentata ed cuocete in forno per 15/ 20 minuti