Mozzarella fritta – Emy

Ingredienti
600 gr di mozzarella di bufala
2 uova
farina

Preparazione
Tagliate la mozzarella a fette mettetele in un colino affinché perdano un pò di liquido, sbattete le uova con un pizzico di sale, passate le fette di mozzarella prima nella farina e poi nelle uova, immergetele nell`olio bollente pochi minuti  adagiarle su carta assorbente in modo che perdano un po’ do olio, servite calde

Mozzarella fritta – Emyultima modifica: 2010-07-07T14:34:00+02:00da eleoma
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