Le Mie Polpette – Vale

Ingredienti
350 gr macinato misto
2 carote
2 zucchine medie
1 uovo prezzemolo
aglio
2 fette pan carrè ammorbidito
pane grattugiato
sale
noce moscata
olio extra vergine
aceto balsamico

Preparazione
Lavate e tagliate a pezzetti le carote e le zucchine passatele una decina di minuti in una padella antiaderente se si vuole con un filo d’olio.
In una ciotola capiente lavorate il macinato con l’uovo,il prezzemolo tritato,un pochino d’aglio(va bene anche quello in polvere),il pane ammorbidito nel latte,2-3 cucchiai di pan grattato,un pizzico di sale e noce moscata.
Unite le verdure e amalgamate bene e formate delle polpette.
Scaldate il forno a 200°.
Passate le polpette nel pan grattato poi disponetele in una teglia o placca da forno distanziandole un pochino le une dalle altre
Su ogni polpetta versate qualche goccia d’olio extra vergine e se piace un pò d’aceto balsamico.
Infornate per 20minuti circa.

“Sono ottime sia calde che freddee ottime sia con il balsamico che dà un gusto particolare sia semplici. ” Vale

Le Mie Polpette – Valeultima modifica: 2010-08-04T13:34:20+02:00da eleoma
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