Pasta con mazzancolle – Vale

Ingredienti
100 gr di sedanini o sedani a persona
10 mazzancolle
1 carota
1 canna di sedano
1cipolla
olio extra vergine
cognac
qualche cucchiao di passata di pomodoro prezzemolo

Preparazione
Preparate un trito con carole, sedano e cipolla
In una padella soffriggete il trito di verdure, unite le mazzancolle pulite, sfumare col cognac,unire il pomodoro.
Spolverate col prezzemolo tritato.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con il sugo di pesce

E’ una pasta ottima. “Vale

Pasta con mazzancolle – Valeultima modifica: 2010-08-04T13:24:41+02:00da eleoma
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