Funghi e il tartufo

Giovedì 14 ottobre.

Il Ristoro degli Angeli in occasione della stagione autunnale propone una serata a tema dove i protagonisti saranno il fungo e il tartufo.

La cena inizierà alle ore 21.00, il giorno giovedì 14 ottobre.

La degustazione sarà accompagnata dai vini gentilmente offerti dall’azienda cilentana Case Bianche.

Il costo a persona è di 35 distillati esclusi. Info 089 2960329.

Cialda croccante con baccalà mantecato e tartufo nero invernale

Cumalè 2009

Fiano cilentano Igt

Zuppa di funghi di  bosco ed erbe aromatiche, raviolini di provola

Iscadoro 2009 

Fiano-Malvasia Cimentano Igt

Riso Venere mantecato al parmigiano con sauté di finferli e tartufo

Iscadoro

Maialino in crosta, flan di porcini, patate di montagna e salsa di zucca

Cupersito 2008

Aglianico cilentano DOC

Savarin al rum, crema al limone e cioccolato

Grappa Torbiera invecchiata

Costo:35€ a persona

Info: 0892960329

ilristorodegliangeli@libero.it

Funghi e il tartufoultima modifica: 2010-10-13T06:40:49+02:00da eleoma
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