Scaloppine di vitello con bottarga

Ingredienti
800 gr di fette di vitello
bottarga
farina
burro
panna

Preparazione
Battete la carne.
Infarinate le fettine di vitello, passatele nella farina e cuocetele in padella con il burro, aggiungete qualche cucchiaio di panna, una spolverata di bottarga grattugiata, mescolate bene e servite

Scaloppine di vitello con bottargaultima modifica: 2010-11-02T07:57:00+01:00da eleoma
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