Spaghetti zucchine e vongole

Ingredienti
2 zucchine
700 gr di vongole
500 gr di spaghetti
1 spicchio di aglio
prezzemolo
vino bianco fermo  secco

Preparazione
Lavate e tagliate le zucchine a dadini.
In padella in olio rosolate l’aglio, eliminate l’aglio, aggiungete le vongole,sfumate con il vino bianco un avolta aperte le vongole aggiungete  le zucchine cuocete per 5 minuti
In abbondante acqua salata cuocete la pasta 2 minuti prima del termine della cottura, scolatela e terminate la cottura in padella, aggiungete olio a crudo, prezzemolo e pepe e servite

Spaghetti zucchine e vongoleultima modifica: 2010-11-09T06:32:00+01:00da eleoma
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