Baccalà con i porri – Angela

Ingredienti
500 gr di baccalà
200 gr di porro
50 gr di olio extra vergine di oliva
sale quanto basta
150 gr di olive nere
una spolverata di prezzemolo fresco
pepe nero

Preparazione
Lavate il baccalà già ammollato ,preparate in una pentola bassa l’olio con il porro, soffriggete a fuoco moderato,aggiungete il baccalà,salate, peparte con un pò di pepe nero,spolverate con il prezzemolo,aggiungete le olive nere. Cuocete sempre a fuoco moderato a cottura ultimata aggiungete un pò di pane grattuggiato ancora due minuti di cottura, togliete dal fuoco

Baccalà con i porri – Angelaultima modifica: 2010-11-20T18:01:00+01:00da eleoma
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