Pasta con salsiccia e mascarpone – Irene

Ingredienti
250 gr di mascarpone
400 gr di salsiccia (100 gr a persona)
1cipolla bionda o bianca
70-80 gr di pasta a persona
se piace il pepe

Preparazione
Rosolate cipolla e salsiccia con la salsiccia (privata dal budello) insieme, così si soffriggono con il grasso che lascia la salsiccia e senza l’aggiunta di altri grassi, aggiunegete  il mascaprone 2 secondi prima di scolare la pasta e condite la pasta, a piacere aggiungete il pepe